高阻隔包装助力“0”添加食品,抢占高端消费市场

零添加食品是指不含人工合成添加剂,包括合成的防腐剂、色素、添加剂等的天然食品。欧盟的食品行业普遍遵循一种叫做清洁标签(clean lable)的食品规则。即在食品标签中,尽可能少出现E编码(欧盟把每种食品添加剂列入E编码),最大可能保持食品的天然属性。


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纯天然无添加的食品仅仅使用食品本身作为原料,天然的配方带来纯粹新鲜的口感,在市场上可以获得更高的利润销售,占领高端市场,在健康天然食品大行其道的现代食品市场抢占了大量市场份额,而零添加食品由于不含有防腐剂,所以对于产品的货架期而言就成为了一项严峻的挑战。


想要确保零添加食品在货架期内的安全品质,需要从以下几点考虑:

1、 食品自身:食品的原料,PH值,水活度,微生物等都会直接影响食品的变质方式

2、 外界因素:产品的包装,储存环境,气体作用,甚至消费方式等将会间接影响食品的货架期。


我们下面展示几款零添加的产品: 

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以上食品都选用了高阻隔包装确保货架期内的零添加食品安全,阻隔性包装可以提供对水汽、氧气、光照和气味的强劲阻隔,尽可能地减小食品本身与外界环境的各类反应与作用,由此可见包装在零添加食品中占据的重要地位,当然好的品质会赢得更多顾客青睐,要知道以上两款食品都是长期占据美国亚马逊零食销售榜前5位的产品哦!


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